Yamamoto – Iso FUJI

Wat zijn geïsoleerde whey proteïne poeders door micro en ultra cross-flow filtratie?

Proteïnes dragen bij aan de groei en het onderhoud van spiermassa. Dit product is verrijkt met vitamine B6, dat vermoeidheid tegen gaat, en met het natuurlijke spijsverteringsenzym bromelaïne. Daarnaast bestaat deze whey proteïne volop uit Branched Chained Chain Amino Acids (BCAA’s)

Geïsoleerde whey proteïne (WPI) is de puurste vorm van proteïne.

Geïsoleerde whey proteïne is behandeld met een speciale systemen die grotere hoeveelheden vet en lactose kunnen verwijderen. Per definitie hebben ze een gemiddelde proteïne inhoud van 90%, welke kan oplopen tot een minimale densiteit van 86-88% of hoger.

Microfiltratie is het meest dure proces dat gebruikt wordt bij filtratieprocessen bij whey proteïne supplementen, maar is het ook de beste mogelijke manier om de integriteit en aanwezigheid van biologisch actieve proteïne fracties te bewaren die de kwaliteit van de proteïne bepaalt. De whey verkregen in de 1^stefase geproduceerd door microfiltratie wordt overgebracht naar een apparaat waar de productie voorgezet wordt met een systeem met membraanfilters, waarin andere ongewenste fracties van mineralen, vetten en lactose geëlimineerd worden. Deze micro gefilterde proteïnen zijn voor 99% ongedenatureerd en bewaren hierdoor de belangrijke bioactieve aminozuurfracties van ongedenatureerde whey.

Iso-FUJI® bevat geen collageen en andere elementen die de kwaliteit of de biologische waarde van het product verlagen.

Wat betekend Volactive® certificatie?

Volac® is een referentie label in de zuivelproductie en zoötechnische sector, alsmede een van de grootste producenten van de nutritionele whey proteïnen bedoelden voor de voeding, en gezondheidstoepassingen in Europa, welke de reputatie heeft gekregen absoluut innoverend te zijn in de productie en ontwikkeling in de voeding,- en gezondheid industrie. Het Volac® technische team staat bekend om ruim 40 jaar ervaring en hun baanbrekende gebruik van ultrafiltratie technieken in het produceren van whey, waarbij gebruik wordt gemaakt van de laatste membraan drogende en spuitende technologieën om het denaturaliseren van proteïne te minimaliseren, om zo whey proteïne poeders te leveren met superieure voedingsprofielen.

“Volac® officially certifies and guarantees the content of Yamamoto® Nutrition proteins.”
http://www.volac.it/lifestyle-ingredients/our-capabilities/processing-skills-and-technology